1 dente de alho
Vinagre de vinho branco
300g mistura de tomate cereja
Reservar algumas das folhas mais pequenas de manjericão, e colocar o resto no liquidificador com uma pitada de sal e pimenta, um dente de alho descascados, azeite extra-virgem e um pouco de vinagre de vinho branco. Bater até obter uma mistura verde-escura. Prove e ajuste o tempero se necessário. Cortar os tomates a meio ou aos
quartos. Despeje este molho sobre um prato e sentar-se os tomates em cima. Disperse algumas folhas pequenas de manjericão e uma pitada ou duas de sal, em seguida, levar para a mesa e misturar bem antes de servir.
In Em 30 Minutos com Jamie Oliver
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