4 colheres de sopa de Grãos de café
100g avelãs
100g de chocolate negro em tablete (cacau 70%) de boa qualidade
Sorvete de baunilha de boa qualidade
Despeje os grãos de café em um liquidificador e rale. Adicione as avelãs e rale a um pó. Enquanto isso, bata o chocolate, ainda na embalagem, contra a superfície de trabalho (isso funciona melhor se for directo do frigorífico). Adicione ao processador de alimentos. Rale novamente, guarde numa tigela e reserve.
Servir:
Tire o sorvete para fora do congelador para amolecer. Rolar uma bola de sorvete no pó de revestimento e guardar no congelador até servir. Armazenar qualquer pó restante num recipiente hermético e usar outra vez.
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